Image may contain Animal Sea Life Invertebrate Food Seashell Oyster Human and Person Ostras de Tomaes Bay RockefellarRandy Harris

Faça o recheio com antecedência e você precisará de apenas alguns minutos para ir de se arrastar a comer.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 24 porções

Ingredientes

1 alho-porro pequeno (apenas peças brancas e verde-pálido), picado grosseiramente 1 chalota grande, picada grossa 1 dente de alho, picado grosseiramente 1 agrião grande, picado (cerca de 4 xícaras de pátio) 1/2 xícara de grão (1/2 bastão) com manteiga sem sal e pimenta de pimenta fita 1/2 xícara 1/2 xícara de grãos de grãos finos 1/2 de grita de 1/2 barra e 2 xícara de grãos de grãos finos 1/2 xícara 1/2 de grita de 1/2 fina 24 ostras grandes, recém -desmatadas, na meia concha, com sucos

Preparação

  1. Etapa 1

    Leia de pulso, chalota e alho em um processador de alimentos até ficar bem picado. Transferir para uma tigela pequena; reserve. Pulse agrião no processador até ficar bem picado, mas não uma pasta. Transferir para uma tigela média; reserve.

    Etapa 2

    Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-baixo. Adicione a mistura de alho -poró; Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo com frequência, até translúcido, 7-8 minutos. Aumente o fogo para médio. Adicione agrião; Cozinhe, mexendo frequentemente, até que o agrião fique murchado e macio, 8 a 10 minutos. Misture o queijo, o creme e a salsa. Tempere a gosto com sal e pimenta. Transferir para uma tigela média; Refrique até ficar frio. Faça adiante: Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir; Mantenha o resfriado.

    Etapa 3

    Pré -aqueça o frango. Organize ostras em meia conchas em uma assadeira com aro. Dividindo igualmente, coloque a mistura de agrião sobre ostras, espalhando -se para cobrir completamente.

    Etapa 4

    Grelhe até que o queijo derreta, o topo da mistura de agrião comece a dourar em manchas e os ostras estão cozidos por 3-4 minutos. Sirva imediatamente.