Biscoitos de manteiga de tie-dye

Como você não precisa relaxar a massa, esse biscoito reduz o tempo da sua cozinha ao meio. E quando chegar a hora de decorar, não é necessário entrar em pânico se suas primeiras tentativas não derem certo. Simplesmente limpe o esmalte fracassado e deixe o biscoito secar por cerca de cinco minutos, depois tente novamente.

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Informações da receita

• Colheita

  Faz cerca de 24

Ingredientes

Cookies:

Esmalte:

Preparação

1. Cookies:

   Etapa 1

   Usando uma batedeira em alta velocidade, bata a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela grande, raspando lados e o fundo da tigela, conforme necessário, até que leve e cremoso, cerca de 3 minutos. Adicione gemas e baunilha e bata até incorporar, cerca de 1 minuto. Reduza a velocidade para baixo, adicione 2 xícaras de farinha e misture até incorporar. A massa ficará semifirada, mas pode ser lançada sem arrepiar. Se a sua cozinha estiver muito quente e/ou a massa estiver pegajosa, dê uma batida em um disco de 1 'de espessura, envolva-se em plástico e leve 15 minutos para deixar se firmar antes de sair.

   Etapa 2

   Coloque um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 350 ° F. Role a massa em uma folha levemente enfarinhada de papel manteiga, espanando com mais farinha conforme necessário para impedir que a massa grude até cerca de ¼ 'de espessura. Faça formas como desejado com cortadores de biscoitos levemente enfarinhados e transfira para 2 assadeiras forradas com pergaminho, espaçando 1½ 'de distância. Pat restos em um disco de 1 'de espessura, envolva-se com plástico e leve 10 minutos se macio.

   Etapa 3

   Asse 1 folha de biscoitos, girando no meio do caminho, até as bordas ficarem douradas, 10 a 15 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem 10 minutos na assadeira, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Asse o restante da folha de cookies e repita o processo com a massa restante.

   Etapa 4

   Faça adiante: A massa pode ser feita 1 mês à frente; Enrole com força e congele. Os biscoitos podem ser assados ​​2 dias à frente; Armazene aeronaves à temperatura ambiente.

2. Esmalte:

   Etapa 5

   Bata 1 xícara de açúcar em pó, 3 colheres de sopa. Leite, 2 colheres de chá. O pó de cor de alimentos e metade do sal em uma tigela pequena até que não haja caroços. O esmalte deve ser a consistência do creme de leite; Adicione mais leite, se necessário. Para uma cor mais profunda, misture mais 1 colher de chá de pó. Em um momento até que a cor desejada seja alcançada; Ajuste com o leite, se necessário. Repita com o segundo pó de cor alimentar, sal restante, restante de 1 xícara de açúcar em pó e 3 colheres de sopa restantes. leite, ajustando a intensidade da cor conforme desejado.

   Etapa 6

   Colher 1 colher de chá. Primeiro esmalte no centro de um pequeno prato. Regue 1 colher de chá. Segundo esmalte sobre o primeiro e use um palito para agitar levemente as cores; Não exagere. (Se você deseja decorar cookies maiores, adicione 1 colher de chá de esmalte ao prato para cada polegada adicional.)

   Etapa 7

   Pressione delicadamente a parte superior de um biscoito no esmalte, levante -se e deixe o excesso de esmalte para girar de volta no prato. Usando um palito de dente, coloque as bolhas de ar e o redemoinho mais, se desejar. Transfira para uma gradinha colocada dentro de uma assadeira com aro. Repita com mais 2 biscoitos, adicionando ½ colher de chá. de cada cor de esmalte para prato antes que cada biscoito seja mergulhado. O esmalte perderá seu efeito agitado neste momento. Limpe a placa e repetir o processo, decorando biscoitos em lotes de 3 até que todos os biscoitos estejam envidraçados. Deixe descansar até que o esmalte esteja definido, pelo menos 2 horas.

   Etapa 8

   Faça adiante: Os biscoitos podem ser envidraçados 1 dia à frente. Armazene firmemente embrulhado em uma assadeira com aros à temperatura ambiente.