Gin
Se você está com sede na ilha do Caribe do sul de Curaçao, o próximo Piña Colada Ou o Blue Hawaiian nunca está longe. Mas a libação que você realmente deseja saborear os pés na areia não tem absolutamente nada a ver com cunhas de abacaxi ou um liquidificador. Curaçao realmente tem um Gin Cultura que rivaliza com a Espanha.
Então, como um coquetel britânico encontrou seu caminho para um paraíso do Caribe na costa da Venezuela? Os futuros estudiosos do Espírito se lembrarão de que Gin é um derivado da Genever, um espírito com sabor de zimbro destilado dos grãos que foi inventado na Holanda (e tem gosto de mashup de gin e uísque sem envelhecimento). A Curaçao foi colonizada pelos espanhóis na virada do século XVI, o que resultou na escravidão e deslocamento dos povos indígenas que falam de Arawak que moravam lá. Eventualmente, a ilha caiu nas mãos da Holanda, da qual ganhou autonomia em 2010. A influência do país pode ser vista na culinária, linguagem e cultura de Curaçao. Isso se estende aos barmen que misturam o gin com tonices servidos em grandes cálices de vinho, com guarnições que combinam com seus perfis de sabor.
Hotel de Avila Beach.
De fato, a Holanda é famosa por fazer a Genever, mas isso era popular entre os velhos holandeses, diz Gabriëlla Hoop, um coordenador de vendas e relações públicas para Hotel de Avila Beach em Willemstad. Ela diz isso quando os gins secos holandeses Rutte e Schiedam de Bobby Começou a ganhar prêmios há alguns anos, os barmen começaram a se aconchegar com a bebida botânica. Muitos moradores holandeses que visitam a Holanda tomaram conhecimento da tendência, e os turistas que visitam a ilha começaram a pedir por eles.
No Zest Beach Café e Zest Mediterrâneo , restaurantes na praia em Jan Thiel Beach, em Willemstad, o G Macaronesiano Gin branco das Ilhas Canárias - feito com ingredientes locais e filtrado através de rochas vulcânicas - misturadas com tônico de San Pellegrino, hortelã e louro; Mombasa Club Gin seco (inspirado no clube social privado em Zanzibar), também misturado com San Pellegrino Tonic e coberto com anis estrelado e laranja; e Uppercut Gin seco da Bélgica, um espírito inebriante e herbáceo destilado com folha de Damiana, folha de morango, raiz de alcaçuz e Vervain, que faz parceria com Febre-Tree Indian tônico, alcaçuz e maçã.
Gin
Com menus em toda a ilha salpicada com combinações criativas efervesceantes, é surpreendente que não houvesse destilarias fazendo gin. Isso mudou recentemente como Bar de coquetéis de Luke lançou um novo espírito produzido localmente chamado Henry's Gin. Feito no Bobolobo Destilaria (a mesma que faz licor de curaçao), usa ervas locais e botânicos clássicos. Você pode encontrá -lo em lojas de bebidas na ilha e em vários bares e restaurantes.
O Gin é um recurso pesado no meu menu, diz Luuk Gerritsen, gerente geral de Luke. A Curaçao tende a procurar quantidade sobre a qualidade, uma tendência que muda lentamente para melhor.
E não se esqueça, de acordo com Gerritsen, o gin é saudável - reproduzido para ser bom para a pele, ossos, rins, artrose e dor de garganta, e para protegê -lo da malária - e é mais baixa em calorias que a cerveja.
Gin at Zest Beach Café.
Não que os fãs de Gin precisassem de outro motivo para beber. O g Terrace de coral na cobertura executa 12 opções profundas, incluindo uma com tanqueray nº dez e febre tônica mediterrânea em decoração com toranja e pimenta branca, outra com Mar de gim Da Espanha coberta com 1724 tônico, manjericão, limão e alecrim, e um com Flor de G'vine da França, sobre qual Fentimans O tônico botânico é derramado e acabado com capim -limão e limão.
Schooner Bar No Avila Beach Hotel começou a oferecer um gin O botânico gin como sua base.
Gins at Koral Rooftop Terrace.
Sander Riem, gerente e barman de Koraal, concorda que o hype e a popularidade do gin na última década na Europa (especialmente na Holanda, Bélgica e Inglaterra) agitou barmen na ilha. Muitas combinações possíveis diferentes de guarnições, ervas e tônicos estão tornando -o interessante para os bebedores, diz ele. É por isso que Gin é um amigo de todos.
E o cenário tropical também é parcialmente responsável pelo aumento no g
