Image may contain Food Meal Animal Dish Bird Poultry and Fowl Foto de Lara Ferroni

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4 a 6

Ingredientes

2 libras de asas de frango (cerca de 10) 2 dentes de alho, picados e amassados ​​em uma pasta com 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca 1/3 xícara de xarope

Preparação

  1. Corte as pontas das asas, reservando -as para outro uso, como o estoque, se desejar, e pela metade as asas na articulação. Em um saco plástico selável para serviços pesados, jogue as asas com a pasta de alho e o óleo para revesti-los bem e deixá-los marinar, gelados, por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Escorra as asas e seque -as. Organize as asas, com o lado da pele, na prateleira de uma panela de frango, polvilhe -as com sal e pimenta a gosto e grelhe -as sob um frango pré -aquecido a cerca de 10 cm do calor por 8 a 10 minutos, ou até que fiquem dourados. Gire as asas, polvilhe -as com sal e pimenta a gosto e grelhe -as por 5 a 8 minutos a mais, ou até que estejam douradas. Enquanto as asas estão grelhadas, em uma panela agitam os flocos de pimenta vermelha, a xarope de milho e o vinagre, leve o líquido para ferver, mexer e transferir para uma tigela. Sirva as asas com o molho.