A nova fotografia fácil de William Meppem Existe algo melhor do que um bife lindamente cozido? Eu amo os sabores simples nesta receita-apenas carne de boa qualidade combinada com uma manteiga de ervas com alho. Perfeito!
Informações da receita
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Colheita
2 porções
Ingredientes
1/4 de xícara (1/2 bastão) manteiga sem sal 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 (2 libras) bife (cerca de 1 polegada de espessura), aparado e à temperatura ambiente Sal do mar e pimenta preta rachada 6 raminhos Tomilho 6 dentes de alho, semiPreparação
Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em fogo alto por 1 a 2 minutos ou até que a manteiga comece a espuma. Polvilhe o bife com sal e pimenta. Adicione o tomilho, o alho e o bife na panela e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, coloque a manteiga sobre o bife, para médio-raro ou até ficar cozido ao seu gosto. Regue o bife com a manteiga para servir.
