Split biscuits on a cutting board with fixings thin country ham honey mustard butter. Biscoitos de batata -doce com presunto, mostarda e melElinor Carucci

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Informações da receita

  • Colheita

    Faz 25

Ingredientes

1 batata-doce de pele vermelha de 3/4 de libra (inhame), descascada, cortada em cubos de 1/2 polegada 1 3/4 xícaras de farinha de todos os objetivos 1 colher de sopa (embalada) açúcar mascavo escuro 2 1/2 colheres de chá de pó de pó de pó de pó de pó de pepino 1, 1 colheita de pinça de pinça de pinça de pimenta de pimenta 1, 1 colher de sopa de pinça de pimenta de pimenta em pimenta e pimenta de pimenta e pinça de pimenta de pimenta e uma pinça de pimenta de pimenta e 1/2 de pepadeira de pimenta de caiana, 1/ colheres de sopa de manteiga, derretido 1/3 xícara de leite coalhado dijon mostarda 6 onças de presunto país em fatias de fatia ou flor de floresta negra

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe a batata -doce na panela média de água salgada fervente até ficar macia, 8 a 10 minutos. Escorra, esfrie e purê.

    Etapa 2

    Rack de posição no terço inferior do forno; Pré -aqueça a 425 ° F. Manteiga inferior e laterais da panela de bolo de 9 polegadas com lados de 1/2 polegada de altura.

    Etapa 3

    Bata a farinha e os próximos 5 ingredientes em uma tigela grande. Adicione a manteiga em cubos à mistura de farinha; Misture para cobrir e esfregar com as pontas dos dedos até que a mistura se pareça com a refeição grossa. Bata 3/4 de xícara de purê de batata doce e leitelho na tigela média. Adicione à mistura de farinha; Misture com o garfo. Reúna mistura na tigela, amassando até que a massa se junte. Vire a massa na superfície de trabalho enfarinhada e pat em uma rodada de 1 polegada de espessura. Usando cortador de biscoito redondo de 11/2 polegadas, corte biscoitos, cortador de flores após cada corte. Reunir restos; Pat em uma rodada de 1 polegada de espessura. Corte biscoitos adicionais (não reutilize restos mais de uma vez).

    Etapa 4

    Organize biscoitos lado a lado na panela de bolo preparada. Escove com manteiga derretida. Asse até queimado e dourado por cima e o testador inserido no biscoito central sai limpo, cerca de 22 minutos. Esfriar 10 minutos na panela. Afaste os biscoitos e separe -os suavemente. Corte cada biscoito ao meio transversalmente.

    Etapa 5

    Espalhe a metade inferior de cada biscoito com mostarda, depois cubra cada um com presunto fatiado e a segunda metade do biscoito. Sirva com mel.

Nutrição por porção

Por porção: 87,8 Kcal Calories 42,9 % de calorias de gordura 4,2 g de gordura 2,5 g de gordura saturada 13,7 mg de colesterol 9,7 g carboidratos 0,6 g fibra alimentar 1,9 g total de açúcares 9,1 g de carboidratos de rede 2,8 g de proteína 2,8 g de 2,8 g de proteína