Revisão do Toki do Uísque Suntory

Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria

Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.

Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.

Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.

Saiba mais sobre o processo de revisão do SpiceTrail.lat

Revisado por

Jacques Bezuidenhout

Consultor de coquetéis, Liquid Productions

Kenta Goto

Proprietário, Bar Goto e Bar Goto Niban

Julia Momosé

Parceiro e diretor criativo, Kumiko

Este uísque misturado japonês da casa de Suntory foi lançado exclusivamente para o mercado dos EUA em 2016 e compreende uísques de grãos e malte das três destilarias da empresa: Hakushu, Chita e Yamazaki. Nossos revisores enfatizam seu grande valor e observam que é excelente em bolas altas, graças ao seu perfil e corpo de sabor mais leves.

Fatos rápidos

Classificação: Uísque misturado japonês

Empresa: Sonturário de feixe

Produtor: O Casa de Suntory

Expressão: Suntory Whisky Toki

Barril: Inclui componentes envelhecidos em carvalho branco americano e carvalho espanhol

Tipo ainda: Maconha de cobre combinada ainda e coluna ainda

ABV: 43%

Envelhecido: Desconhecido

Lançado: 2016

Preço: $ 34,99

Prêmios: Silver, 2023 Competição de Espíritos Mundiais de São Francisco; Silver, 2023 Spirits Challenge; Melhor em Show, World Whisk (E) Y, 2022 Tag Global Spirits Awards

• Ótimo valor

• Perfil de sabor brilhante e fresco

• Se destaca em bolas altas

• Não é a opção mais complexa para derramamentos arrumados ou bebidas agitadas

• Pode não atrair aqueles que preferem uísques de carvalhos

Notas de degustação

Cor: Ouro de palha

Nariz: Mel, creme, trigo de trigo levemente torrado, madressilva, pele verde de maçã, tomilho, frutas cítricas, baunilha, biscoito, pêra, nogueira, sugestão de terra molhada, calor leve

Palato: Toranja, maçã verde, hortelã -pimenta, ervas, raspas de limão, vagem de baunilha, carvalho jovem, gengibre, cravo, mel, mingau

Terminar: Sutilmente doce e picante com notas de baunilha, carvalho, pimenta, pimenta verde e pith de toranja

Garrafas semelhantes: Akashi White Oak, Dewars White Label, Johnnie Walker Black Label, malte de Ichiro

Usos sugeridos: Bolas altas; com gelo

Nossa revisão

Nosso painel de degustação enfatiza o excelente valor desse uísque misturado japonês, que eles dizem ser ideal para bolas altas.

É um uísque misturado japonês bem feito e equilibrado, diz Julia Momosé. Ela acrescenta que ele atrairá os bebedores de uísque americano, bem como as pessoas que estão curiosas sobre o uísque japonês e estão abertas para entender que existem muitos estilos diferentes e que não é apenas a versão japonesa do Scotch.

Este é um uísque de boa qualidade que não é muito caro e é perfeito para beber todos os dias. É leve e adequado para combinar com a carbonatação. –Kenta Goto

Nos meus bares, Toki é o nosso uísque para as bolas altas, diz Kenta Goto. Este é um uísque de boa qualidade que não é muito caro e é perfeito para beber todos os dias. É leve e adequado para combinar com a carbonatação.

Jacques Bezuidenhout calls it a perfect summertime sipper.

No nariz, palato e acabamento, nossos revisores chamam tons macios e brilhantes, como creme, maçã verde e madressilva. No entanto, há uma vivacidade no espírito neste ABV, diz Bezuidehnout. É médio de corpo com um pouco de zing e continua com o sabor com um bom acabamento.

[Isto é para] pessoas que estão curiosas sobre o uísque japonês e estão abertas para entender que existem muitos estilos diferentes e que não é apenas a versão japonesa de Scotch. –Julia Momosé

A Suntory Markets Toki para Highballs, e todos os nossos revisores realmente recomendam este uísque para um clássico Highball de uísque .

Este é um ótimo valor para um uísque misturado, diz Momosé. Faz uma bola alta fantástica - mais mais que os uísques americanos, na minha opinião - e, como tal, toca bem com água para uma variedade de opções de mistura.

Momosé acrescenta que também funciona bem em coquetéis abalados, socos de leite, [ou] algo que destacará os tons mais brilhantes do espírito.

[Toki] Overl Divers em seu preço. - Jacques Bezuidenhout

O youth of the whisky carries through nicely in a highball with club soda, echoes Bezuidenhout. Toki does not have a lot of oak on the finish so [it] would not be great in classics that call for whiskies with more oak.

Goto acrescenta que o acabamento não é tão longo quanto outros uísques.

Para bebidas mistas, no entanto, nossos revisores acham o valor imbatível.

Jacques Bezuidenhout says it over-delivers at this price point.

Produção

O Suntory Toki compreende uma mistura de uísques de malte e grãos das destilarias de Hakushu, Yamazaki e Chita de Suntory. Estes incluem uísque de malte único de Hakushu envelhecido em carvalho branco americano, uísque de grão único distribuído em coluna e maltes solteiros de Yamazaki que envelheceram em carvalho branco americano e carvalho espanhol.

Ao contrário da maioria das misturas Suntory, que normalmente possui maltes únicos como o componente principal e confia em uísques de grãos como jogadores de apoio, Toki coloca o foco no uísque de grãos de Chita junto com o Single Malt Hakushu.

História

Em 1923, o fundador da Suntory Shinjiro Torii e o estudante de química Masataka Taketsuru abriram a primeira destilaria de uísque de malte do Japão, a destilaria Yamazaki, em um subúrbio de Kyoto, inspirado pela produção de uísque escocês. A Suntory começou a vender uísque em 1934 com a introdução do uísque Suntory Shirofuda, seguido pelo uísque Suntory (também chamado Kabukin) em 1937.

A Suntory estabeleceu a destilaria Chita em 1972, perto de Nagoya, e a Destilaria Hakushu em 1973 nos Alpes do Sul japoneses, completando a trifecta de destilarias da empresa que hoje produz mais de 100 uísques de malte e grãos.

Em 2014, a Suntory comprou a American Company Beam Inc. por US $ 16 bilhões, criando o terceiro maior produtor mundial de espíritos.

O blender sntory e o mestre Shinji Fukuyo lançou Toki em 2016 exclusivamente para os mercados dos EUA e do Canadá, comercializando o uísque misturado para Highballs.

–Retido e editado por Audrey Morgan

Fato interessante

O same year that Suntory released Toki to the market (2016), the company began offering Toki-branded highball machines to bars, which ensured intense carbonation.

O Bottom Line

Essa luz e uísque misturado representa um excelente valor e é particularmente ideal para o uso pretendido da mistura em bolas altas. Nossos revisores também recomendam experimentá -lo nas rochas, mas observe que não é particularmente complexo como um derramamento elegante.