Image may contain Food Confectionery Sweets Dessert Dish and Meal Batatas de bebê recheadasTravis Rathbone

Pense em batatas bobas enriquecidas por bacon, transformadas em um lanche de um pequeno tamanho.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 20 batatas

Ingredientes

2 libras (cerca de 20) batatas vermelhas para bebês 4 fatias de bacon de corte central 12 onças de peru moído (93 % magra) 1/2 xícara de salsa 1 colher de chá de pó de pó de pó 1/2 colher de chá de brechas de brechas 1/4 de colher de chá de pepino de pepino de pimenta folha 1/2 xícara de chapas de pepino de peixe preto Spray de cozinha

Preparação

  1. Aqueça o forno a 400 ° F. Coloque as batatas em uma panela grande; Encha com água fria suficiente para cobrir. Deixe ferver; Reduza o fogo para ferver e cozinhe até que as batatas estejam no garfo, de 20 a 22 minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio-alto; transferência para uma placa forrada de towel de papel; Deixe esfriar e divirta -se em pedaços pequenos. Na mesma frigideira, adicione peru, salsa, pimenta em pó, orégano, cominho, sal e pimenta preta. Cozinhe, mexendo para quebrar a carne em pequenas migalhas, até que a peru esteja dourada, 6 a 7 minutos. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para manusear, corte e descarte 1/4 de polegada da parte superior de cada uma. Retire a carne e coloque em uma tigela; Adicione o leite à tigela e amasse. Misture a mistura de peru, bacon e 1/3 de xícara de cheddar; Coloque uniformemente em peles de batata. Cubra com 1/3 de xícara de cheddar restante. Cubra uma assadeira com spray de cozinha. Coloque as batatas recheadas na panela e asse até aquecer, 15 a 17 minutos.

Nutrição por porção

Por batata: 77 calorias 3 g de gordura 1 g de gordura saturada 8 g carboidratos 1 g de fibra 6 g de proteína