Image may contain Food Dessert Creme Cream Human Person Plant Icing and Cake Morangos com creme de camomilaRandy Harris

As bagas recebem uma nota de ervas sutis de chantilly com infusão de chá.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

1 xícara de creme de leite refrigerado, dividido 2 saquinhos de chá de camomila de melhor qualidade ou 2 colheres de chá de flores secas de camomila 2 litros de morangos frescos, categadas, quartos de 3 colheres de sopa de açúcar, dividido

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça 1/2 xícara de creme em uma panela pequena em fogo médio até as bolhas se formarem em torno das bordas da panela. Remova a panela do fogo; Adicione camomila. Deixe íngreme 20 minutos. Transfira para uma tigela média. Cobrir; Refrigere até frio, cerca de 2 horas.

    Etapa 2

    Enquanto isso, misture os morangos com 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média para cobrir. Separe para permitir que sucos se formem.

    Etapa 3

    Coe o creme de camomila através de uma peneira de malha fina em uma tigela média. Adicione 1/2 xícara de creme restante e 1 colher de sopa de açúcar. Usando uma batedeira, bata o creme de camomila até se formar picos macios.

    Etapa 4

    Divida as bagas entre tigelas. Chegar chantilly de camomila sobre bagas.