Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Anna Stockwell Escolha cerejas, damascos, ameixas, pêssegos ou uma combinação para esta receita adaptável de Clafoutis. Não requer equipamento especial, o que significa que é a sobremesa ideal para fazer em sua casa de aluguel de férias de verão mal equipada.
Informações da receita
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Tempo total
50 minutos
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Colheita
6–8 porções
Ingredientes
2 colheres de sopa. Manteiga sem sal, 3 ovos grandes 1 xícara de leite integral 1 colher de chá. Finamente ralado Lemon Best 1 Tsp. sal kosher 1 colher de chá. Extrato de baunilha ⅓ xícara mais 2 colheres de sopa. Açúcar granulado ½ xícara de farinha para todos os fins 2 xícaras de cerejas pela metade e sem caroço, ou damasco de damascos com caroço e corte de açúcar em pó (para servir; opcional)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Coloque a manteiga em um 2–3-qt. Frigideira de assadeira rasa ou frigideira média (10 ') à prova de forno. Transfira para o pré -aquecimento do forno e aqueça até a manteiga derreter, cerca de 4-6 minutos.
Etapa 2
Enquanto isso, misture ovos, leite, raspas de limão, sal, baunilha e 1/3 de xícara de açúcar granulado no liquidificador até espuma, cerca de 2 minutos. Adicione a farinha e misture apenas até combinar.
Etapa 3
Despeje a massa em assadeira quente. Organize as frutas uniformemente. Polvilhe com 2 colheres de sopa restantes. açúcar granulado. Asse Clafoutis até que o topo seja inchado e marrom dourado levemente, de 25 a 35 minutos. Deixe esfriar um pouco, peneire o açúcar em pó (se estiver usando). Sirva quente.
