Foto de Alex Lau Nossa homenagem a Lahmacun , o pão sírio do Oriente Médio.
Informações da receita
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Tempo total
35 minutos
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
2 cabos de alho, finamente ralado 1/4 de xícara de tomate pasta de tomate 3/4 colher de chá de canela moída 3/4 colher de chá de cominho moído 3/4 colher de chá de papriques fumados 3/4 colher de chá de temperatura de temperatura, mais calmo, mais de 12 oncas, o que está de pó de pó), mais de 12 oncas, o que está em pó, o meio de pó) 8 ° Cosles, mais 12 oncas de lampes, o que está de pó), com pó de pó), 8 ° Plaziza. Mais para chuviscos 1/2 cebola vermelha pequena, folhas de 1 xícara de 1 xícara de folhas de salsa com hastes macias 1 colher de sopa de suco de limão fresco flocos de pimenta vermelha (para servir)Preparação
Etapa 1
Coloque uma assadeira em um rack no terço inferior do forno; Pré -aqueça a 500 ° F. Misture alho, pasta de tomate, canela, cominho, páprica e 3/4 de colher de chá. sal em uma tigela grande. Misture o cordeiro.
Etapa 2
Trabalhando com 1 pedaço de massa e mantendo a peça restante coberta, estique suavemente a massa em um oval de 10x8 'e transfira para uma assadeira com alvo levemente enfarinhada. (Se a massa voltar para trás, cubra e deixe descansar 10 minutos, estique novamente, descansando conforme necessário.) Crumble metade da mistura de cordeiro sobre a massa e as bordas da escova com 1 colher de sopa. óleo. Deslize para a assadeira pré -aquecida e asse até que a crosta fique dourada, 6 a 8 minutos. Transfira a pizza para uma gradinha. Repita com a massa restante, a mistura de cordeiro e 1 colher de sopa. óleo. Regue as pizzas com mais óleo.
Etapa 3
Misture a cebola, a salsa e o suco de limão em uma tigela; Tempere com sal. Espalhar pizzas; Polvilhe com flocos de pimenta vermelha.
