Image may contain Cutlery Fork Food Dish Meal and Plant Foto de Alex Lau

Assar filetes de peixe que foram oleados e temperados é uma técnica de falha, segura para falhas, com grande retorno de sabor.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

2 cenários de alho, ralado 2 colheres de chá Baharat ou Ras-el-Hanout 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem, além de mais para chuvisco de 4 (6 onças) de pele, com retração de penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas, penas de penas, 1,5 km de losfos 1/losfos de 1 polegada, 1 pol. copo coentro com hastes macias

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Misture alho, baharat e 6 colheres de sopa. óleo em uma tigela pequena. Coloque o peixe em uma assadeira forrada de papel alumínio e seque. Esfregue os dois lados de peixe com óleo de alho; Tempere com sal. Vire a pele para cima e asse até que o peixe fique macio e cozido e a pele esteja começando a dourar, de 8 a 10 minutos. Rale finamente raspas de uma metade de limão sobre cada filete assim que você remove o peixe do forno.

    Etapa 2

    Aperte o suco de uma metade de limão em uma tigela média. Adicione pepinos, chalota e coentro, tempere com sal e misture para combinar.

    Etapa 3

    Deslize o peixe em um prato; Cubra com salada de pepino e esprema o suco da restante de limão. Regue com azeite.