Foto de Ted Cavanaugh As notas de alho pungente em rampas os tornam o acompanhamento perfeito para qualquer prato de macarrão.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
12 onças de salto kosher de 12 onças 4 colheres de sopa de manteiga não salada 2 colheres de sopa de azeite de azeite 3 rampas (cerca de 18 onças), verduras e lâmpadas separadas, verduras rasgadas em peças de 2 polegadas, lâmpadas com lâmpadas, com fininhos finos, com pimenta preta finamente finada 1/2 xícara de grades de grades, mais a zumbida, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com fininho, com lâmpadas, com fininho, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com lâmpadas, com fininho pimenta do preto moída, 1/2 xícara de grades de grades, mais, mais, seda, para sedimentos, para fininhos, com fininhos, com fininho, com fininho pimenta do preto moído 1/2, fino de grades de grades. servirPreparação
Etapa 1
Cozinhe macarrão em uma panela grande de água salgada fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente.
Etapa 2
Enquanto isso, aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em médio. Adicione lâmpadas de rampa; Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido e macio, cerca de 4 minutos.
Etapa 3
Quando o macarrão estiver quase pronto, adicione a rampa verdes às lâmpadas e misture.
Etapa 4
Escorra o macarrão, reservando 1 1/2 xícaras de líquido de cozimento de macarrão. Adicione massas à frigideira junto com 1/2 xícara de líquido de cozinha; Misture para revestir. Cozinhe, jogando com frequência e adicionando mais líquido de cozinha conforme necessário, até que um molho grosso e brilhante casaco macarrão. Adicione o parmesão ralado e as raspas de limão, tempere com sal e pimenta e misture para revestir. Divida entre as tigelas, cubra com parmesão raspado e sirva com metades de limão.
