Image may contain Bowl Spaghetti Food Pasta Plant Noodle and Meal Espaguete com azeitona e salsa de pinheiroRomulo Yanes

Espaguete com molho de azeitona e pinheiro com arturo

Este prato bonito e de confete certamente se tornará um dos seus standbys da semana. Não é apenas fácil de preparar, mas você provavelmente tem todos os ingredientes ali na sua geladeira. O truque é encolher tudo muito, para que você obtenha a quantidade certa de crocância ardente em cada mordida.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 min

  • Colheita

    Faz 8 porções (primeiro curso) ou 4 (prato principal)

Ingredientes

3/4 de xícara de azeitonas gaeta (3 onças), com 1/4 de xícara de alcaparras engarrafadas drenadas 1/4 de xícara de pinhões 1/4 xícara de salsa de folha plana picada 1 colher de chá de colher de chá de flocos de azeitona de azeitona de azeitona de azeitona extra-virgina 1 libra de 1 libra de espaghetti seco de 1,5 kg 1 libra

Preparação

  1. Etapa 1

    Corte muito as azeitonas, alcaparras e pinhões com uma faca grande. Transfira para uma tigela grande, juntamente com salsa e flocos de pimenta vermelha, depois junte o óleo até combinar.

    Etapa 2

    Enquanto isso, cozinhe massas em uma panela grande de água salgada fervente, descoberta, até ficar al dente. Reserve 1 xícara de água para cozinhar macarrão e depois escorra em uma peneira.

    Etapa 3

    Adicione o espaguete à mistura de azeitona na tigela e misture até combinar bem. (Se a massa estiver seca, umedecer com alguma água de cozinha reservada.)