Foto de Emily Dorio Esta refeição de um pote é adaptada da receita da minha avó crioula. Ao veganizar receitas, é realmente importante encontrar maneiras de adicionar toneladas de tempero (e amor) ao seu prato à base de plantas. Para este Jambalaya vegano esfumaçado, incluo salsicha à base de plantas, que traz muito dessa nostalgia criole Tostar o arroz na panela com os vegetais primeiro, em vez de apenas adicioná -lo ao líquido fervente, infunde o arroz com sabor e também resulta em grãos fofos e separados.
Esta receita foi extraída de 'inacreditavelmente vegana' pela caridade Morgan. Compre o livro completo sobre Reimpresso com permissão de Inacreditavelmente vegano por caridade Morgan. Copyright © 2022. Fotografias de Emily Dorio. Publicado por Clarkson Potter, uma impressão da Penguin Random House. Compre o livro completo de Amazon ou Casa aleatória do pinguim .
