Photo of smoked oysters egg spread with a lemon wedge and a jar of oyster eggs on the side. Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Pearl Jones

Ostras defumadas são suculentas e salgadas com uma textura cremosa que combina lindamente com sabores ácidos brilhantes. A propagação do ovo fornece outra camada de riqueza. Isso pode parecer componentes díspares de um menu, mas cada um traz algo à refeição em termos de sabor, textura, aroma e aparência para criar uma experiência memorável.

Nota de Cook

Este prato não precisa ser construído como uma torrada. Os elementos podem ser organizados em um prato com a torrada no meio.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 onça (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal, suavizada 4 soletrados ou outras fatias de pão multigrain Alma: Evolução culinária de um chef em 150 receitas por Todd Richards, Copyright © 2018. Publicado pela Ti Inc. Books. Compre o livro completo de Amazon .