Frigideira bruschetta com feijão e verdurasChristina Holmes No jantar da semana, vegetariano, nada em casa para comer. Cubra com um ovo frito se você estiver se sentindo bela.
Informações da receita
-
Tempo total
25 minutos
-
Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
8 fatias de espessura de 3/4 colher de sopa de suco de limão frescoPreparação
Etapa 1
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Escove o pão de ambos os lados com 4 colheres de sopa de óleo total. Trabalhando em 2 lotes, cozinhe pão, pressionando ocasionalmente para ajudar a nítido, até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Tempere a torrada com sal e pimenta e reserve.
Etapa 2
Aumente o calor para o meio-alto e aqueça o óleo restante restante na mesma frigideira. Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o feijão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a empatar, cerca de 3 minutos. Usando uma colher, amasse levemente cerca de metade do feijão. Adicione couve e caldo e cozinhe, jogando com frequência, até que a couve fique murcha, cerca de 2 minutos. Adicione suco de limão; Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3
Sirva a mistura de feijão e verduras sobre torradas, regada com óleo.
