Foto de Alex Lau, estilo de comida de Sue Li, Prop Styling de Elizabeth Jaime Essas torradas de camarão no estilo Dim Sum-Sum fazem um lanche surpreendentemente simples-e totalmente viciante-em casa. Com esse método, você nem precisa de uma fritadeira para retirá -los.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
10 onças de camarão, descascado, devassinado 2 colheres de sopa de pasta de pimenta quente (como oelek sambal) 2 colheres de chá de limão de limão de limpeza fino 2 molho de peixe de peixe (como nomes de nomes de lossa de nomes de nomes 1, gorda de fosado de fosado de gorda e ladra de gorda de gorda, gorde de gorda de gorda, callões, gorde de gorda de gorda, gorda de fosina, gorda de gorda, gorde de gorda, gorde de gorda, gorde de gorda, gorde de gorda, gorde de gorda de fossa de foscata e peanchones de foscura. Fatias Pão branco, 1/4 de polegada de espessura, crostas removidas de óleo vegetal (para fritar; cerca de 1 xícara)Preparação
Etapa 1
Camarão de pulso, pasta de pimenta, capim -limão, molho de peixe e gengibre em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Tempere com sal e pulse novamente para combinar. Transfira a mistura para uma tigela média; Misture os brancos de cebolinha.
Etapa 2
Coloque as sementes de gergelim em um prato. Espalhe a mistura de camarão sobre as fatias de pão, estendendo -se até as bordas. Pressione pão, camarão para baixo, em sementes de gergelim para cobrir uniformemente.
Etapa 3
Despeje o óleo em uma frigideira grande para chegar a 1/4 'de lados e aqueça em médio-alto até que uma pequena pitada de mistura de camarão chine quando adicionada ao óleo. Trabalhando em 2 lotes, brindes de fritura, de camarão para baixo, até dourar e nítidos, cerca de 2 minutos; Vire e cozinhe até que outros lados estejam dourados e nítidos, cerca de 1 minuto. Transfira para uma gradinha de fio de toalha de papel para drenar.
Etapa 4
Corte cada torrada na diagonal em quartos e cubra com verduras de cebolinha.
