Steak and peppers roasted on a sheet pan. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Olivia Mack Anderson

Coloque o seu frango para trabalhar em fajitas escaldantes de bife que cozinham em uma folha em apenas 10 minutos.

Informações da receita

  • Tempo total

    35 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1/4 de xícara de azeite extra-virgem 2 colheres de chá. pimenta em pó 2 colher de chá. CORAIRRA TERRA 2 TSP. cominho moído 2 colheres de chá. sal kosher 1 cebola vermelha grande, reduzida ao meio, fatiada em tiras de 1/4 'de 3 pimentões grandes, de preferência cores mistas, cortadas em tiras de 1/2' de 1 lb. Fajita Biftea

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque as prateleiras na parte superior e inferior terços do forno; Pré -aqueça o frango. Coloque uma assadeira com aro de 18x13 'na prateleira superior.

    Etapa 2

    Mexa óleo, pimenta em pó, coentro, cominho e sal em uma tigela pequena. Transferir metade para uma tigela grande; Deixe de lado a mistura restante de óleo. Adicione a cebola e as pimentas à tigela grande e misture para combinar.

    Etapa 3

    Remova cuidadosamente a panela quente do forno. Transfira a mistura vegetal para a panela e organize em uma única camada; Reserve Bowl. Grelhe até começar a dourar e amolecer, cerca de 5 minutos.

    Etapa 4

    Misture o bife e a mistura de óleo reservada na tigela reservada. Empurre a mistura vegetal para um lado da panela. Organize o bife em uma camada uniforme no lado restante. Grelhe até que o bife seja dourado e cozido, cerca de 5 minutos.

    Etapa 5

    Enquanto isso, enrole tortilhas em papel alumínio e coloque em outra assadeira com aros. Asse no rack inferior até aquecer, cerca de 5 minutos.

    Etapa 6

    Sirva a mistura de bife com tortilhas, creme de leite, limão e molho picante ao lado.