Sheet Pan Gnocchi Recipe Foto de Emma Fishman, estilo de comida de Susie Theodorou, estilo de propaganda de Elizabeth Jaime

Enquanto as instruções em um pacote de nhoque estável de prateleira podem dizer para você fervê-las, o segredo-que aprendi com meu amigo (e desenvolvedor de receitas brilhantes) Ali Slagle -É que esses tipos de nhoques estão no seu melhor quando assados ​​ou fritos. O calor direto do forno (ou panela), juntamente com um bom pouco de azeite, os ajuda a nítido por fora, permanecendo mastigável e macio por dentro. Assar -os ao lado de alguns tomates cerejeiros, que explodiram para criar um molho jammy, significa que você jantar em 25 minutos - apenas adicione um monte de verduras e muito queijo afiado e pronto. -Selecione o isolamento

Esta receita faz parte de Curto é doce , nossa coleção de pratos de verão que oferecem muita delícia em 30 minutos ou menos.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

½ cebola vermelha grande, corte em cunhas de ½'-espessura 2 cravo grande de alho, 2 linzenados com tomate cereja 1 17,6 oz. Pacote de batata estável ou refrigerada nhoque de batata 4 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido, além de mais para regar 1 ½ colher de chá. Cristal de diamante ou 1 colher de chá. Morton Kosher Sal, dividido, além de mais pimenta preta moída na hora 1 colher de sopa. suco de limão fresco 2 xícaras de folhas de manjericão de rúcula de 1 xícara, folhas grandes rasgadas 2 oz. Parmesão, raspado

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 425 °. Misture a cebola, alho, tomate, nhoque, 3 colheres de sopa. óleo e 1 hora de colher de chá. Cristal de diamante ou ¾ colher de chá. Morton Kosher Sal em uma assadeira com aro para revestir; Tempere generosamente com pimenta e misture novamente para combinar.

    Etapa 2

    Asse, mexendo uma ou duas vezes, até que os nhoques estejam dourados e comecem a crocantes, a maioria dos tomates tem explosão e a cebola é dourada, de 25 a 30 minutos.

    Etapa 3

    Retire o alho da assadeira, descasque e coloque em uma tigela pequena. Amasse com ¼ colher de chá. Sal (alho deve ser bastante macio). Bata o suco de limão e o restante de 1 colher de sopa. óleo; Tempere o molho com pimenta e mais sal, se necessário.

    Etapa 4

    Adicione rúcula, manjericão e parmesão à assadeira e regue para se vestir; Misture para combinar. Divida entre pratos e regue com um pouco mais de óleo.