Foto de Julia Gartland A combinação de farinha de açafrão e semolina dá a este bolo simples um belo tom amarelo ensolarado e um sabor levemente noz. É incomum, pois não contém ovos ou manteiga e, se você quiser fazer uma versão vegana, só precisa substituir seu leite vegetal favorito pelo leite inteiro. O SFOUF é frequentemente apreciado como uma sobremesa ou lanche ao lado de uma xícara de chá ou café, principalmente durante ocasiões festivas e reuniões de família.
Informações da receita
-
Tempo total
45 minutos
-
Colheita
6–8 porções
Ingredientes
½ xícara de óleo de canola, além de mais para a panela de assadeira 1 xícara de farinha de semolina fina 1 xícara de farinha para todos os fins 1 ½ colher de chá. Açafrão moído 1 ½ colher de chá. fermento em pó ¼ colher de chá. sal kosher 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite integral ¼ xícara de pinhões (opcional)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Escove uma assadeira redonda de 8 'com óleo de canola .
Etapa 2
Em uma tigela média, peneire juntos 1 xícara de farinha de semolina fina , 1 xícara de farinha para todos os fins , 1½ colher de chá. Açafrão terrestre , 1½ colher de chá. fermento em pó , e ¼ colher de chá. sal kosher . Em uma tigela grande, misture 1 xícara de açúcar e ½ xícara de óleo de canola até ficar homogêneo. Bata 1 xícara de leite integral até bem misturado. Adicione a mistura de farinha à mistura de leite e bata até misturar. Transfira a massa para a assadeira preparada. Polvilhe o topo com ¼ xícara de pinheiro , se estiver usando.
Etapa 3
Asse o bolo até que um palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas presas, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente em uma gradinha. Corte em quadrados ou diamantes para servir.
