Image may contain Food Pasta and Macaroni Massa de ovo mexidoMarcus Nilsson

Esta visão simples de Carbonara é o jantar de fallback pós -trabalho ideal.

DICA:

Este prato oferece a oportunidade perfeita para usar as sobras de massas. (PS: também faz um café da manhã fantástico.)

Informações da receita

  • Tempo total

    20 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

4 ovos 1/2 xícara parmesão ralado 8 fatias de bacon de espessura, cebola picada, picada 4 xícaras de sal e pimenta cozida

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Em uma tigela pequena, bata os ovos e o queijo; reserve.

    Etapa 2

    2. Em uma frigideira grande, frite o bacon e a cebola até que a carne esteja dourada e crocante e a cebola começasse a caramelizar.

    Etapa 3

    3. Adicione o macarrão (se estiver usando macarrão com um dia frio, cozinhe até que esteja aquecido, cerca de 1 minuto).

    Etapa 4

    4. Despeje a mistura de ovo e queijo na frigideira e reduza o fogo para baixo. Mexa continuamente até que a massa esteja revestida com os ovos e eles comecem a solidificar.

    Etapa 5

    5. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente, com parmesão ralado extra ao lado.