Rosemary Paloma

Manhã

Um xarope de alecrim simples dá à toranja clássica Paloma uma sugestão de algo especial.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Caçadores descansados Tequila

• 3/4 onça alecrim xarope simples*

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 4 onças Soda de toranja

• Decore: alecrim sprig

Passos

1. Adicione a tequila, o alecrim simples de xarope e suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro Collins.

3. Encha o vidro na parte superior com gelo e cubra com refrigerante de toranja.

4. Decore com um raminho de alecrim.

*Xarope simples de alecrim: combine 2 colheres de sopa de folhas de alecrim fresco (de cerca de 1 raminho) e 1⁄2 xícara de água em uma panela e deixe ferver. Adicione 1 xícara de açúcar e mexa constantemente até dissolver totalmente. Coe as folhas de alecrim e deixe o xarope esfriar até a temperatura ambiente antes de usar. Não refrigerar para acelerar o tempo de resfriamento, pois o açúcar pode se cristalizar com o resfriamento muito rapidamente. Depois de esfriar, use imediatamente ou guarde refrigerado em um recipiente hermético por até 2 semanas.