Foto e estilo de comida de Joseph de Leo Esse condimento versátil traz uma mistura equilibrada de sabores doces, salgados, ácidos e herbáceos que complementam praticamente qualquer pizza. Se não for a noite da pizza, mas você tem sobras, regue isso sobre legumes assados, frango cozido ou um pedaço de peixe de pele crocante.
Ingredientes
¼ xícara de mel 1 colher de sopa. Sal de alecrim Kosher, finamente picado, 1 colher de sopa. vinagre de maçã ¼ cebola vermelha, fatiado finoPreparação
Etapa 1
Combine mel, alecrim e 2 colheres de sopa. água em uma panela pequena em fogo médio; Tempere com sal. Leve para ferver, mexendo para dissolver o mel, depois cozinhe, panela em giro ocasionalmente, até engrossar e perfumado, cerca de 2 minutos. Misture o vinagre e cozinhe 1 minuto para evaporar um pouco do vinagre. Retire do fogo e junte a cebola. Deixe esfriar na panela.
Etapa 2
Faça adiante: O Agrodolce pode ser feito 1 semana pela frente. Deixe esfriar, depois cubra e relaxe. Traga à temperatura ambiente e mexa para combinar antes de usar.
