Feijão cozido de cerveja de raizSeus reféns Para o melhor sabor, use uma cerveja de raiz artesanal feita com açúcar de cana (não xarope de milho). Gostamos de Faygo e Fitz, mas muitas outras opções estão disponíveis on -line em Sodapopstop.com.
Informações da receita
-
Colheita
Faz 8 porções
Ingredientes
4 slices applewood-smoked bacon, cut crosswise into 1-inch pieces 3 1/2 cups chopped onions 2 garlic cloves, minced 4 15-ounce cans cannellini (white kidney beans), rinsed, drained 1 1/2 cups root beer (preferably artisanal) 3 tablespoons apple cider vinegar 3 tablespoons mild-flavored (light) molasses 2 tablespoons tomato paste 2 colheres de sopa Dijon Mostarda 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó 1 colher de chá de sal grosso kosher 1 colher de chá de pimenta preta recém -moídaPreparação
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Cozinhe o bacon em panela grande no forno em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Usando a colher com fenda, transfira bacon para toalhas de papel. Adicione a cebola às gotas de maconha; Cozinhe até começar a dourar, mexendo com frequência, cerca de 8 minutos. Adicione o alho; Mexa 1 minuto. Adicione feijão, cerveja de raiz, vinagre, melaço, pasta de tomate, mostarda, pimenta em pó, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta; mistura. Misture o bacon; traga ferver. Transferência para o forno; Asse descobrir até que o líquido engrosse, cerca de 30 minutos.
