Roasted Jalapeno Pimiento Foto de Annabel Mehran

Quase todo mundo no sul luta sobre quem tem a melhor receita de queijo Pimiento. Faça isso se você quiser colocar o debate para descansar.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 pimentão vermelho 1 jalapeno 3/4 xícara de maionese 1 1/2 colheres de chá de molho worcestershire 1/4 colher de chá de pimenta caiena 1/8 colher de chá de papriquea 1 libra de cheddar afiado, salicha kosher gratada, pimenta moída em recém -pimenta para pêlo de fábrica para pêlos, halvados longínquos, levemente torneados de lasca, lanterna, pimenta moída por pimenta para pimenta para pimenta para pêlos para pêlos, halvados, alongados, levemente torneados

Preparação

  1. Etapa 1

    Pimentão assado e jalapeno sobre uma chama de gás, girando com frequência, até que a pele fique empolgada e carbonizada por toda parte, 5 a 10 minutos. (Como alternativa, grelhe em uma assadeira com aro.) Transfira para uma tigela média e cubra com filme plástico; Deixe o vapor 10 minutos.

    Etapa 2

    Descasque e as pimentas e depois pique finamente. Misture maionese, molho Worcestershire, pimenta de Caiena e páprica em uma tigela média. Dobre em cheddar e pimentão picado; Tempere com sal e pimenta preta. Espalhe em ciabatta e corte transversalmente em pedaços. Sirva com picles.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    O queijo Pimiento pode ser feito 5 dias à frente. Cubra e relaxe.