O café empurre nº 1

Hoje em dia, não tão populares, esse estilo de coquetel exige uma mão constante para colocar os ingredientes, começando com os mais densos e terminando com o menos denso, para criar as listras coloridas elegantes da bebida. O vidro de Pousse-Café é um navio específico, mas experimente em uma flauta de champanhe ou em outro copo que você tenha que entregar antes de investir em equipamentos extras.

Essa técnica cria camadas de ingredientes de cores diferentes, resultando em um efeito listrado. Geralmente é usado para bebidas no estilo de sobremesa servidas em um tiro grande ou vidro de Pousse-Café.

Camadas makes use of the different weights or densities of liquids and it helps to chill the ingredients first. Liqueurs tend to be heavier than spirits, although the latter often have similar densities. Pour the ingredients into the glass in order of weight, starting with the heaviest; the required order will be made clear in the recipe itself. Add each subsequent layer, pouring very slowly over the rounded back of a barspoon, touching the side of the glass so that the liquid trickles down and settles over the top layer rather than heading to the bottom of the drink. The goal is to pour the different liquids so gently that the surface tension of the previous one remains intact, thereby preventing any mixing, so you need a steady hand, and practice.

Ao camadas em um copo pequeno, use uma barra de barra com um enlace no final e despeje o eixo em espiral até que o líquido atinja a base do lama.

Informações da receita

• Colheita

  Serve 1

Ingredientes

Preparação

1. Despeje os ingredientes cuidadosamente em um vidro na ordem listada para manter as camadas coloridas separadas. Você precisará de uma mão firme e um estômago forte. Boa sorte.