Image may contain Food Dish Meal Hot Dog and Plant

Um titular favorito para conquistar bife servido no Cattlemen's Steakhouse, na histórica área da cidade de Oklahoma City.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções (aperitivas)

Ingredientes

3 Batata russo médio Óleo vegetal 5 fatias de bacon 1 1/4 de xícaras de queijo cheddar afiado 1 1/4 xícaras Monterey Jack queijo 1 colher de sopa de salsa fresca picada 1/4 colher de chá de pimenta caia

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Esfregar batatas; Pat seco. Esfregar peles com óleo. Coloque as batatas na assadeira. Asse até as batatas ficarem macias, cerca de 1 hora. Legal. Mantenha a temperatura do forno. Corte cada batata longitudinalmente em quartos. Centros escapados, deixando uma camada de batata cozida de 1/2 polegada de espessura em peles. Assadeira de óleo. Coloque as peles, a pele para baixo, na folha, espaçando 1 polegada de distância. Polvilhe com sal e pimenta.

    Etapa 2

    Cozinhe o bacon em frigideira grande e pesada em fogo médio até dourar e crocante. Ralo. Corte o bacon. Transfira para a tigela média. Adicione queijos, salsa e pimenta de Caiena; Mexa para misturar. Polvilhe a mistura de queijo no topo das peles. Asse até que as peles fiquem crocantes e a mistura de queijo derrete, cerca de 25 minutos.

    Etapa 3

    Transferir skins para o traje. Polvilhe com cebola verde; Cubra com montes de creme de leite e sirva.