Image may contain Cutlery Spoon Plant Food Produce Fruit and Bowl Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Katherine Sacks

Esses picles de picante brilhante estão igualmente em casa em um coquetel, pois estão em uma salada, com patê ou como parte de uma tábua de queijo e queijo curado.

Informações da receita

  • Tempo total

    20 minutos (sem incluir o resfriamento)

  • Colheita

    Faz cerca de 4 xícaras de cebola mais 2 xícaras de líquido de decapagem

Ingredientes

2 (12 onças) Sacos cebolas de pérolas congeladas, descongelavam 2 colheres de sopa de sementes de coentro 1 colher de sopa de erva-doce 2 colheres de chá de grãos pretos inteiros 1 chile seco de árbol ou 1/2 colher de chá de chapas de pimenta vermelha

Preparação

  1. Etapa 1

    Deixe uma panela grande de água fortemente salgada para ferver. Adicione a cebola e cozinhe até ficar crocante, cerca de 4 minutos. Escorra e transfira para uma tigela grande à prova de calor.

    Etapa 2

    Cozinhe sementes de coentro, sementes de erva -doce e grãos de pimenta em outra panela grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até tostadas levemente, cerca de 2 minutos. Adicione chile, tomilho, vinagre e açúcar; Deixe ferver, mexendo até o açúcar se dissolver. Retire do fogo; Adicione à tigela com cebola. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e esfrie pelo menos 12 horas antes de servir.