Image may contain Food and Pizza Foto de Alex Lau

Apesar de estar em conserva, esses chiles têm um sabor fresco e brilhante e com alho. Se você cozinhá -los, eles perdem isso; Adicione -os a pratos acabados, principalmente pizzas.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 2 xícaras

Ingredientes

3 cravo -de -alho, esmagou 2 colheres de sopa de sal marinho fino 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco 12 grandes pimentões serrano ou jalapeños, fatiado em anéis

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine o alho e o sal em um 1-qt. jarro de vidro ou recipiente não reativo. Adicione vinagre e 2 xícaras de água quente. Cubra e agite para se dissolver. Adicione os chiles à salmoura, tampe o frasco e deixe descansar à temperatura ambiente 48 horas antes de usar.

  2. Faça adiante

    Etapa 2

    Pickles podem ser feitos 2 semanas à frente. Cubra e relaxe depois de ficar sentado 48 horas à temperatura ambiente.