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Essas cenouras em conserva, juntamente com o molho de amendoim satay, pimentões vermelhos, coentro e amendoim esmagado, ajudam a compor o Banh Mi Dog .

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 3 xícaras

Ingredientes

3 cenouras médias, descascadas, cortadas em palitos de fósforo 1 xícara de vinagre branco destilado ½ xícara de açúcar 1½ colheres de chá de sal kosher

Equipamento especial

Uma jarra de 1 quinta à prova de calor

Preparação

  1. Pacote cenouras em jar. Traga vinagre, açúcar, sal e ¾ xícara de água para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar e o sal. Despeje a salmoura sobre as cenouras, sele a jarra e esfrie até ficar frio.