Foto de Jenny Huang Para fazer esses biscoitos de cata -vento, a massa de filo é escovada com manteiga derretida, polvilhada com açúcar de cardamomo, enrolada em um tronco em espiral e fatiado e assado. No forno, a manteiga derretida e o açúcar de cardamomo se misturam e caramelizam na panela, formando uma superfície vítrea, enquanto o Phyllo assa para cima e dourado o tempo todo. Os biscoitos são tão quebrados que dão a receita extraída de O que é para a sobremesa . Copyright © 2022 por Claire Saffitz. Fotografias Copyright © 2022 Por Jenny Huang. Publicado por Clarkson Potter, uma impressão da Random House. Compre o livro da Amazon ou Random House .
