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O segredo desse favorito chinês é não deixar o macarrão ficar no molho por muito tempo - jogue -os alguns segundos antes de servir.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    Faz 6 porções laterais ou 4 vegetarianas do prato principal

Ingredientes

Para molho de amendoim

1/2 xícara de manteiga de amendoim lisa 1/4 de xícara de molho de soja 1/3 xícara de água quente 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado 1 cravo de alho médio, picada 2 colheres de sopa de vinagre de vinicultura vermelha 1 1/2 colheres de sopa de flebros de pimenta de gergelim asiática 2 colheres de chá de mel 1 teste de colheres de chá a quente pimenta vermelha

Para salada de macarrão

4/4 lb Linguine Fini ou Spaghetti 4 Flirem, fatias finas 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/8 de polegada de espessura 1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/8 de polegada de espessura 3 colheres de sopa de sementes de gergelim, torrada

Preparação

  1. Faça o curativo:

    Etapa 1

    Transfore para vestir ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos e transfira para uma tigela grande.

  2. Faça salada:

    Etapa 2

    Cozinhe o macarrão em uma panela de 6 a 8 litros com água salgada fervente até ficar macia. Escorra em uma peneira e depois enxágue bem em água fria.

    Etapa 3

    Adicione macarrão, cebolinha, pimentão e sementes de gergelim para se vestir, jogando para combinar e sirva imediatamente.