Foto de Hirsheimer Misture a combinação clássica de tomates maduros, mussarela fresca e manjericão perfumado com conchas de macarrão para um jantar que se reúne em menos de 30 minutos.
Informações da receita
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Tempo total
25 minutos
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Colheita
6 porções
Ingredientes
1 cravo de alho, pela metade 2 libras tomates, picadas 8 onças de mussarela fresca, cortada ou rasgada em peças de 1/2 '1/2 xícara de manjericão fresco de 1/2' picado salto fresco 1/2 xícara de azeite extra-virginPreparação
Etapa 1
Esfregue o interior de uma tigela média com alho; Descarte o alho. Combine tomates, mussarela, manjericão e óleo na tigela; Tempere com sal e pimenta e misture para combinar. Deixe a mistura de tomate descansar 15 minutos para deixar os sabores se fundirem.
Etapa 2
Enquanto isso, cozinhe macarrão em uma panela grande de água salgada fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente; ralo. Adicione massas à mistura de tomate e misture.
Etapa 3
Faça adiante: A mistura de tomate pode ser feita 8 horas à frente. Cubra e relaxe. Traga a mistura para a temperatura ambiente antes de jogar com macarrão quente.
