Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Katherine Sacks Quer cookies em um flash? Esses botões de caramelo se reúnem rapidamente e não precisam de um forno, o que significa que você pode ter um tratamento sempre que quiser.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Faz cerca de 25 cookies
Ingredientes
3/4 de xícara Butterscotch Chips 3/4 de xícara de manteiga de amendoim cremosa e cremosa 1 xícara de aveia de cozinha rápida 1 1/4 xícaras de coco ralado sem açúcar, dividido 1/4 de colher de chá de salto kosher 2 onças de chocolate escuro (opcional)Preparação
Etapa 1
Aqueça batatas fritas e manteiga de amendoim em uma tigela média à prova de calor sobre uma panela média de água mal fervente (o fundo da tigela não deve tocar a água), mexendo ocasionalmente ou em rajadas curtas no microondas, mexendo entre as explosões, até que o carcondor seja derretido e suavizado. Adicione aveia, 1 xícara de coco e sal; Mexa delicadamente para combinar.
Etapa 2
Coloque a mistura pela colher de sopa em uma bandeja de folha revestida de pergaminho. Pressione delicadamente bolas no centro para achatar. Leve até ficar definido, cerca de 10 minutos.
Etapa 3
Aqueça o chocolate, se estiver usando, em uma tigela médio à prova de calor, sobre uma panela média de água quase fervendo (o fundo da tigela não deve tocar a água), mexendo ocasionalmente ou em rajadas curtas no microondas, mexendo entre as rajadas, até que o chocolate derrete e liso. Regue os biscoitos resfriados com chocolate, cubra com 1/4 de xícara de coco e esfrie até ficarem com cerca de 5 minutos, antes de servir.
Faça adiante
Etapa 4
Os cookies podem ser feitos 5 dias à frente. Guarde em um recipiente hermético e relaxe.
