Foto de Ronnie Woo Sou um amante, não um odiador ... de todos os tipos de mariscos, enquanto meu marido Doug, por outro lado, gosta apenas de mexilhões. Talvez tenha algo a ver com suas texturas ligeiramente diferentes ou com o fato de que as amêijoas vivem em areia e mexilhões vivem em pedras, cais e estilhaços. Pessoalmente, não vou julgar como os moluscos vivem suas vidas, porque para mim eles são igualmente deliciosos. No entanto, se você é como Doug e prefere um tipo de marisco a outro, fique à vontade para fazer esta receita com a essa. Eu realmente não sinto que preciso vender essa bomba umami de uma receita para você, mas, para o caso, você tem mexilhões e amêijoas em fios de macarrão com trigo sarraceno de nozes de um caldo salgado, alcático e sempre levemente picante. Preciso dizer mais?
Esta receita foi extraída de 'Você ainda comeu?' por Ronnie Woo. Compre o livro completo sobre De Você já comeu? por Ronnie Woo. Copyright © 2023 por Ronald Chi Woo. Reproduzido com permissão da Harvest, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo da Amazon ou Harper Collins .
