Image may contain Bird Animal Poultry Fowl Chicken Dish Food and Meal Frango marroquino com azeitonas verdes e limãoLisa Hubbard

Informações da receita

  • Tempo total

    55 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

2 Meyer lemons or regular lemons 1 tablespoon olive oil 1 large onion, halved, thinly sliced ​​2 garlic cloves, pressed 1 tablespoon paprika 2 teaspoons ground cumin 1 teaspoon ground cinnamon 1 teaspoon ground ginger 2 cups low-salt chicken broth 1 4 1/2-pound chicken, cut into 8 pieces, skin removed 1/2 cup green olives

Preparação

  1. Corte 1 limão em 8 fatias. Aperte suco suficiente do segundo limão para medir 2 colheres de sopa; Coloque as cunhas e o suco de lado. Aqueça o óleo em frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e polvilhe com sal e pimenta; Refogue até dourar, cerca de 8 minutos. Adicione os próximos 5 ingredientes; Mexa 1 minuto. Adicione caldo; traga ferver. Polvilhe frango com sal e pimenta; adicione à frigideira. Adicione fatias de limão. Cubra, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja cozido, virando ocasionalmente, de 25 a 30 minutos. Transfira o frango para o traje. Adicione azeitonas e 2 colheres de sopa de suco de limão à frigideira. Aumentar o calor para alto; Ferva fervida para engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre o frango.

Nutrição por porção

Por porção: 431,6 (KCAL) Calorias 30,2 % de calorias de gordura 14,5 g 2,8 g de gordura saturada 171,2 mg de colesterol 8,7 g carboidratos 2,3 g fibra alimentar 3,2 g total de açúcares 6,4 g de carboidratos líquidos 64.4 g proteína