Image may contain Food Egg Ice Cream Creme Cream Dessert Plant and Vegetable Foto de Dan Forbes

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 35 minutos

  • Colheita

    Faz 6

Ingredientes

2 12-ounce packages frozen mixed berries 2 tablespoons cornstarch 2/3 cup (packed) golden brown sugar 1/2 cup unbleached all purpose flour 1/2 cup old-fashioned oats 1/2 cup finely chopped walnuts or pecans 1/2 teaspoon ground cinnamon 6 tablespoons (3/4 stick) chilled unsalted butter, cut into 1/2-inch cubes Vanilla ice cream

Equipamento especial

6 4 1/2 polegada de diâmetro crème brûlée pratos com lados de 1 polegada de altura ou outros ramekins de 1 xícara ou xícaras de creme

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 °. Misture bagas congeladas e amido de milho em uma tigela grande. Deixe ficar até o amido de milho se dissolver, jogando ocasionalmente, cerca de 20 minutos. Divida a mistura de bagas entre seis pratos crème brûlée de 4 1/2 polegadas de diâmetro com lados de 1 polegada de altura. Misture o açúcar mascavo, a farinha, a aveia, as nozes, a canela e a 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela grande. Adicione manteiga gelada; Usando as pontas dos dedos, misture a manteiga na mistura até que as migalhas grossas se tornem. Divida a mistura de aveia entre os pratos, borrifando uniformemente sobre a mistura de bagas.

    Etapa 2

    Coloque os pratos na assadeira com aro. Asse 10 minutos. Reduza a temperatura do forno a 350 ° F e continue assando até que a cobertura nítida seja dourada e o enchimento de frutas esteja borbulhando nas bordas, cerca de 30 minutos a mais. As batatas fritas frescas pelo menos 15 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente coberta com bola de sorvete de baunilha.