A limpeza mestre é uma moda de dieta proposta pela primeira vez em 1941, mas atingiu o pico de popularidade no início dos anos 2000. A limpeza é essencialmente uma dieta de colisão destinada a desintoxicar seu corpo que envolve beber um elixir especial várias vezes por dia. Esse elixir consiste em suco de limão fresco, xarope de bordo orgânico, pimenta e água de Caiena. Suas reivindicações de saúde são duvidosas, na melhor das hipóteses, para que não possamos recomendar que você siga o exemplo. Mas podemos sugerir uma receita de coquetel que presta homenagem à limpeza, não é necessária dieta.
A receita mestre de tiro de limpeza vem de Jordan Mackay, escritora do norte da Califórnia e autor de vários livros. Ele mantém os princípios principais da mistura original usando suco de limão fresco, xarope de bordo e pimenta caiena (mais a água produzida a partir de agitação com gelo), mas desvia do caminho com Pisco e uma pitada de pó de pimenta.
Pisco é um espírito distribuído de uva que vem do Peru e do Chile, foi feito pela primeira vez no século XVI e é mais conhecido por seu papel estrelado no Pisco Sour . Nesta receita, fornece uma base espiritual para os componentes doces, azedos e especiarias dos outros ingredientes. Dependendo de qual estilo de Pisco escolher, essa base pode ser seca e terrosa ou frutada e floral.
A receita faz duas porções, para que você possa brindar com um amigo antes de enviar este tiro na escotilha. Não se esqueça de comer alguma coisa também.
Jordan Mackay
Ingredientes
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2 onças Pisco
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1 onça suco de limão, espremido na hora
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1/2 onça Grade-A xarope de bordo
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1 traço chão Pimenta-caiena
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1 traço pimenta em pó
Passos
Serve dois.
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Adicione o Pisco, o suco de limão fresco, o xarope de bordo, a pimenta de Caiena e a pimenta em pó em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
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Coe em dois pequenos copos ou dois copos grandes.
Strawberry Pisco Sour 11 classificações 
