Masoub (Banana e pudim de pão sírio)

Masoub, também conhecido como Masoob ou Malikia, é um prato tradicional conhecido no Iêmen e em toda a Península Arábica. É caracterizado por sua simplicidade, com ingredientes básicos e saborosos, como bananas maduras, pão e creme. Enquanto o Iêmen se orgulha de sua associação com este prato, variações dele podem ser encontradas em outras regiões como a Arábia Saudita, Omã e a Somália. Este prato é um uso genial de pão de um dia e de bananas que passam do seu auge, reunindo-se em apenas alguns minutos. Pode ser apreciado como uma sobremesa ou um prato de café da manhã.

Informações da receita

• Tempo total

  30 minutos

• Colheita

  4-6 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Rasgar 2 dias de idade de 6 'de pão de 6' (como pita, paratha, naan ou khubz) Em pedaços ásperos, caia em um processador de alimentos e pulse para migalhas grosseiras (tenha cuidado para não o excesso de processamento ou você acabará com pasta). Você deve ter cerca de 2 xícaras.

   Etapa 2

   Transfira as migalhas para uma frigideira média e torrada em fogo médio, mexendo frequentemente, até tostar levemente, 2 a 4 minutos. Retire do fogo.

   Etapa 3

   Em uma tigela grande, misture 4 bananas muito maduras, descascadas , com um garfo até Chunky. Adicione as migalhas torradas e mexa até ficar bem misturado e uma pasta grossa. Vamos ficar sentado por alguns minutos para engrossar ainda mais enquanto chicoteia o creme e prepare as guarnições.

   Etapa 4

   Em uma tigela média, bata ½ xícara de creme pesado frio Apenas até começar a manter picos, mas ainda pode ser regado.

   Etapa 5

   Mound a mistura de pão-banana em uma tigela rasa e suavize em uma forma uniforme. Regue com o creme e 3 colheres de sopa. mel e polvilhe com ½ xícara de datas sem caroço, picado , ¼ xícara de passas , e ¼ xícara de amêndoas fatiadas, torrado .