Three slices of maple roasted tomato toast with goat cheese and mint. Foto de Tara Donne, Food and Prop Styling de Ali Nardi

Assar tomates cereja com xarope de bordo aumenta sua doçura natural, tornando -os um parceiro ideal para queijo de cabra rico e picante.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

1 libra de tomate cereja 3 colheres de sopa de xarope de bordo 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada, além de folhas para servir sal kosher, pimenta preta recém-moída 6 fatias grossas pão branco crocante (como pão country), torrada 4 oncas

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Misture os tomates, xarope, óleo e 2 colheres de sopa. Creatude em uma assadeira com aro. Tempere com sal e pimenta. Asse os tomates até caramelizar e macio, de 20 a 25 minutos. Despeje o líquido de torrefação em uma tigela pequena.

    Etapa 2

    Regue cada torrada com líquido de torrefação e, em seguida, espalhe com queijo de cabra e cubra com tomate assado e folhas de hortelã.