classificação yummyfusionhub.com: 4 O uísque triplo de 15 anos de Macallan é um malte único complexo, bem equilibrado e envolvente. O paladar oferece sabores picantes de grãos, pão assado, laranja cristalizada e tempero doce.
Fatos rápidos
Classificação Scotch único de malte
Empresa Grupo Edrington
Destilaria A destilaria Macallan (Speyside, Escócia)
Barril Oak americano de xerez, carvalho europeu de xerez, ex-bourbon
Tipo ainda Forsyths Alembic Scottish Copper Pot Stills
Lançado em andamento
Prova 86 (43% ABV)
Envelhecido 15 anos (mínimo)
MSRP $ 125
PrósMalte único bem equilibrado com um perfil de sabor envolvente
Oferece complexidade de especiarias e oak para as bombas de xerez tradicionais de Macallan
Pode ser muito leve para bebedores de uísque Islay que buscam fumaça e turfa
Os fãs da influência tradicional de barril de xerez de Macallan podem precisar de alguma coisa convincente.
Notas de degustação
Cor : Ouro profundo com uma pitada de ouro rosa ou âmbar
Nariz : Uma mistura de notas de grãos, frutas secas, caramelo e baunilha leves e carvalho molhado macio
Palato : Na frente da boca, é macio e redondo, com uma pitada de tempero de carvalho, chocolate escuro, notas de caramelo, pão assado, especiarias laranja cristalizadas e passas de brandi. No meio do meio, é médio a encorpado com uma suavidade amanteigada e toque de pimenta e especiarias. Na parte de trás da garganta, carvalho, especiarias e pimenta branca dominam, e as notas de frutas de xerez acompanham.
Terminar : Acabamento médio de maçã assada, laranja cristalizada, cravo, passas e carvalho
Nossa revisão
Macallan é uma das maiores destilarias de malte único da Escócia com uma base de fãs dedicada. Ele consegue oferecer produtos de núcleo e nível básico bem conceituados, além de dominar o circuito de leilão escocês com expressões fora do mundo de 40, 50 e 60 anos. Em 2018, o rótulo, que remonta a 1824, abriu sua experiência de destilaria e visitante completamente nova. A destilaria estilizada de última geração, com seu já icônico telhado coberto de grama, possui 24 das altas curiosamente pequenas de cobre de Macallan (junto com 12 grandes fotos primárias de lavagem) projetadas especificamente para criar um escocês mais oleoso e com corpo inteiro. Dito isto, graças à falta de turfa e ao uso de barris de xerez para o envelhecimento, o efeito geral dessa entrada de speyside é mais redondo e mais acessível ao recém-chegado em comparação com muitos maltes únicos.
O uísque de 15 anos com triplo e vale faz parte do maior esforço de Macallan para evoluir além de suas expressões essenciais de xerez. Certa vez, todas as expressões da marca foram envelhecidas exclusivamente em barris de Sherry de Oloroso, provenientes de Jerez, Espanha. (A marca afirma usar a grande maioria de todos os barris de xerez de primeira linha empregados em uísque escocês.) Em vez de usar os barris de carvalho espanhol existentes que sobraram da indústria de xerez, Macallan seleciona uma mistura de novos barris de carvalho europeu e americano para enviar para a Espanha, onde o xerez é usado para temperar os barris para um ano ou mais. Em contraste com as bombas de xerez, a série Triple-Oak-Cask significa que os fãs de uísque de barril de bourbon agora também têm opções. O novo espírito de make é jogado em três barris diferentes: o novo carvalho europeu com tendência a xerez, o novo carvalho americano de xerez e chifres de primeiro bourbon. Cada um é envelhecido independentemente por 15 anos, depois se casou e descansou para criar o produto acabado. O resultado é uma mistura elegante de especiarias laranja, carvalho, chocolate escuro, especiarias e passas secas, ameixas e groselhas. Pode realmente haver algo para todos aqui.
A esse preço e com essa complexidade já incorporada ao espírito, eu me esquivaria de usá -lo em coquetéis, optando por saborear ele limpo ou talvez com algumas gotas de água ou um cubo de gelo. É aqui que seu vidro Glencairn realmente entra em jogo.
Há realmente muito pouco para reclamar nesta garrafa. Os fãs de uísques mais ousados de Islay podem achar um pouco descontraído demais, enquanto aqueles que preferem as notas de frutas ricas de uísque em vasculhas podem perder essa rica doçura e bondade de Natal.
Fato interessante
Em 2018, Macallan interrompeu sua popular linha Fine-Oak e a substituiu pelo triplo barril. Ambos são envelhecidos em três barris diferentes. Além disso, o Triple Cask chegou a um elegante design de garrafas e uma caixa para alinhá -lo com outros lançamentos premium no portfólio.
A linha inferior
O Triple Cask de 15 anos de Macallan é um complexo Sipper que o recompensa com um buquê e palato em evolução, graças ao casamento de três influências diferentes de barril.
