Lemon Verbena é uma erva com cheiro de limão da América do Sul. É frequentemente confundido com o limão, pois as duas ervas têm a palavra limão em seus nomes. Verbena de limão e bálsamo de limão são duas ervas distintas; O verbena de limão pertence à família Verbenaceae, enquanto o Balm de Lemon pertence à família da hortelã.

Seu nome latino é Aloysia Citrodora; No entanto, esse não foi o seu primeiro nome, pois a fábrica teve vários nomes desde que chegou à Europa. Seu primeiro nome foi Aloysia Triphylla, que veio de Philibert Commerson, um botânico francês. Ele foi o primeiro a notar a planta enquanto circunda o globo. Os professores espanhóis Casimiro Gomez Ortega e Antonio Palau Y Verdera o renomeariam em homenagem a Maria Luisa Teresa de Parma, casada com o filho do rei Carlos III. Lemon verbena se tornaria conhecida como Yerba Luisa na Espanha como resultado. Outros nomes para Lemon Verbena incluem Lippia Citrodora e Verbena Citrodora.

Amostras da planta seriam enviadas de Gomez para Charles Louis L'Héritier de Brutelle em Paris. A partir daí, seria introduzido para John Sibthorpe (professor de botânica de Oxford e para a Grã -Bretanha. No final do século XVIII, o limão verbena poderia ser encontrado em Londres e se tornaria ainda mais popular na Grã -Bretanha ao longo dos séculos XIX. Durante esse período, seria mais associado à América do Norte e era uma adição popular para os jardins internos.

A erva cairia na relativa obscuridade na culinária européia e norte -americana, mas voltou nos últimos anos, graças aos esforços dos produtores de ervas comerciais.

Perfil de sabor de limão verbena

Como o seu nome sugere, o limão verbena é fortemente evocativo das frutas cítricas, após o que é nomeado. Está em uma lista de ervas com notas de limão que inclui Tomilho de limão e bálsamo de limão; No entanto, ele tem uma nota de limão muito mais brilhante quando comparada aos outros. Ele também possui um componente levemente floral para o aroma.

Benefícios para a saúde do limão verbena

O verbena de limão tem sido usado ao longo da história como um medicamento devido ao fato de que ele contém vários componentes químicos potentes que são eficazes para melhorar a saúde.

    Antioxidantes: O verbena de limão contém compostos que combatem o estresse oxidativo. A pesquisa mostrou que o nível de antioxidantes em verbena de limão é semelhante ao do chá verde. Citral: Citral é o composto responsável pelo aroma de Lemon Verbena. Possui poderosas propriedades antimicrobianas. Luteolin: A luteolina é um flavonóide e é mais abundante em limão verbena do que qualquer outro flavonóide; Acredita -se que tenha grandes benefícios quando se trata de prevenção de câncer.

O verbena de limão pode ser usado para prevenir ou tratar problemas de saúde como:

    Inflamação: Os polifenóis no verbena de limão ajudam a reduzir a inflamação, o que significa que pode ajudar a aliviar os sintomas de doenças inflamatórias como a artrite. Queixas digestivas: Um dos usos comuns para o verbena de limão pelos profissionais da medicina tradicional tem sido um tratamento para uma variedade de questões digestivas. Esses problemas incluem constipação, diarréia e gás.

Usos comuns

Os usos mais comuns do verbena de limão são para adicionar sabor a proteínas como aves e peixes, mas também é usado em sobremesas e bebidas. Use -o em compotas e pudins para replicar o sabor do limão. Também pode ser adicionado ao chá para dar uma nota de limão.