Bar de coquetéis Jammyland Eugeneshoots
O melhor bar de rum de Las Vegas não está em um restaurante de propriedade de celebridades ou lounge de alto rolo. Na verdade, não está nem na faixa. Para se perder em um mundo de adequadamente misturado Daiquiris e Mai Tais , você terá que pular um táxi a 15 minutos ao norte do bairro de néon para o Arts District, com lojas antigas e galerias de arte de baixa renda. Os locais chamam isso 18b , e é onde você encontrará Bar de coquetéis Jammyland .
O novo bar, nomeado em homenagem a uma famosa loja de discos em Nova York, abriu suas portas de garagem e recebeu os bebedores e seus cães em seu pátio no início deste ano. Além de coquetéis artesanais e mordidas inspiradas na ilha, é o lar da lista mais impressionante de rum na cidade de Sin.
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Existem pouco menos de 100 garrafas nas prateleiras - um pequeno pacote quando comparado a Tommy Bahama O menu de mais de 200 mais de 200 garrafas, supostamente a maior coleção de rum em Vegas. As seleções de Jammyland não são restringidas pelo espaço das prateleiras, mas pela escolha dos proprietários. Não se trata de um número para nós; Trata-se de ser ferozmente selecionado, diz Allan Katz, co-proprietário.
Alguns exemplos do que o bar carrega incluem Duncan Taylor Rum de 12 anos de Barbados, Foursquare Zinfandel Cask finaliza rum e Avuá Jequitibá Rosa envelhecida Cachaça. Você pode encontrá -los em algum bar de rum? Inferno naw. Algum lugar que Martin Cate possui? Definitivamente, diz Katz.
Apenas não peça Preto para . Eles não estocam nenhuma garrafa a mais de US $ 100, pois, segundo eles, simplesmente não vale a pena, diz Katz. E eu nunca venderia alguém com um espírito cujo valor não existe para mim pessoalmente.
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Mas as garrafas de primeira linha que você vê, que Katz e seu parceiro de negócios/vida Danielle Crouch se reuniram há anos, não estão à venda. Eles apenas quebram os abertos para os amigos, o clube de apreciação mensal da Coalizão Killdevil e, ocasionalmente, o curioso.
Os amantes de rum, no entanto, guiarão felizmente os novatos e os entusiastas de garrafas que se alinham com seus interesses, até oferecendo gostos para verificação e educação. Procurando os três primeiros Don Pancho –M rum produzido a menos de US $ 70 por garrafa, rum de cada tradição de destilação ou os três principais favoritos do bar de Trinidad? Um voo será apresentado antes de você. E se você tiver sorte, talvez Katz tenha apenas a música para combinar com ela. Ele cria listas de reprodução do Spotify para seus menus de coquetéis.
Danielle Crouch e Allan Katz. Eugeneshoots
Crouch e Katz têm pedigrees de coquetéis apoiados por artistas como Tony Abou-Ganim, Dale Degroff e Julie Reiner e ganharam com barras de trabalho em Nova York, Los Angeles e Las Vegas. Jammyland é um culminar dessa experiência e de todos os rums especiais que eles pegaram ao longo do caminho.
A idéia de seu próprio bar de inspiração jamaicana voltou a eles quando moravam em Nova York em 2009. Mas o destino os levou em uma viagem de quase uma década para San Diego e Los Angeles, levando-os de volta a Vegas, onde possuíam uma casa desde 2003. O distrito artístico sempre estava indo para o seu bar.
Você ainda cortou. Eugeneshoots
Uma marca intermediária entre a Strip e o Downtown, 18b atraiu aqueles com seus próprios projetos de paixão para compartilhar com o mundo. São pessoas que são tão apaixonadas por uma coisa específica, diz Katz. Ele aponta para seus vizinhos, como a torrefadora de café Jerad Howard de Vesta , cujo estilo é distinto o suficiente para ser quase polarizando, Retro Vegas , uma loja cuja coleção é diferente de tudo, e Kevin Holder de Nozes de lúpulo se formando com seu estilo realmente singular.
E é aqui que Jammyland se encaixa como uma peça de quebra -cabeça. Somos de nós que são meio obcecados com as coisas que amamos, e queremos compartilhá -lo não diluído com o mundo, diz Katz. E essa é a melhor coisa de estar em Las Vegas, porque o mundo constantemente escurece sua porta.
Daiquiri. Eugeneshoots
Katz é contra chamar qualquer rum de perfeito para Daiquiris, mas esses são seus favoritos pessoais para servir no coquetel:
Appleton Estate Branco : Um dos nossos rums favoritos é Appleton White, diz Katz. Estou tão feliz que eles não mudaram a fórmula. É um daqueles rum que você dá um pouco de gole e é obviamente um rum jamaicano, ele tem uma boa quantidade de Hogo. Especialmente em sua embalagem antiga, que parece absolutamente nada de especial. Você faz um daquiri com ele e, de repente, é como uma pessoa pequena e rousy que tem um teor enorme. Puta merda, você pode fazer esse som!
RHUM BABANCOURT BRANCO : A criança de oito anos é uma referência, o garoto de 15 anos é sublime e ninguém presta muita atenção à expressão branca, mas tem muito Havana Club –Esque características, diz Katz.
Brava Cane : Ainda é um dos meus Daiquiris favoritos de todos os tempos, diz Katz. Esse fermento de abacaxi realmente explode quando você faz um daquiri com ele. Seus daiquiris quase têm gosto de madressilva.
