Macro shot of Labneh swirls Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Pearl Jones, Prop Styling de Marina Bevilacqua

O iogurte estressante durante a noite é um processo de destaque que concede dois presentes comestíveis: Labneh-um iogurte espalhado espesso com uma textura extremamente cremosa que pode ser usada como base para um mergulho ou escorregadio em um sanduíche-e sorvete. O soro de leite é um pouco doce com tons de leite-tangy que são ótimos em bebidas (como este

Gaze de malha fina reutilizável

  • Peneira de malha

  • Tigela média

    • Informações da receita

    • Tempo total

      10 minutos (mais 16 horas para esforço)

    • Colheita

      Faz cerca de 1 ½ xícaras

    Ingredientes

    1 32 oz. Contêiner iogurte de leite inteiro

    Preparação

    1. Etapa 1

      Alinhe uma peneira de malha fina com uma camada dupla de gaze ou toalhas de papel, deixando um pouco de saliência; Coloque uma tigela média. Lugar um 32 oz. Contêiner iogurte de leite inteiro em peneira e cubra com saliência. Refrigere pelo menos 18 horas e, de preferência, até 3 dias.

      Etapa 2

      Descubra iogurte e transfira para outra tigela média; Bata até ficar claro e liso, cerca de 1 minuto. Transfira para um recipiente hermético e relaxe. Despeje o soro restante na tigela em uma jarra de 1 ponto ou recipiente hermético (você deve ter cerca de 1½ xícaras); Cubra e relaxe separadamente.

      Faça adiante: Labneh e Whey podem ser feitos 1 semana pela frente. Mantenha o resfriado.