Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Kaitlin Wayne A única coisa melhor do que um biscoito Kingston fresco da mochila é caseiro. O biscoito de xarope de aveia e dourado pode facilmente se disfarçar de biscoito ANZAC australiano, mas é transformado quando combinado com chocolate com leite sedoso. Com ingredientes que provavelmente já estão em sua despensa, é uma receita que você retornará várias vezes.
Informações da receita
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Colheita
Faz 12 cookies
Ingredientes
1⅓ xícaras (165 g) Farinha para todos os fins 1 colher de chá. 150 g de bicarbonato de sódio de 5 ½Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 325 ° F (160 ° C). Linha dois assadeiros com papel manteiga. Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio juntos.
Etapa 2
Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de batedor, bata a manteiga, o açúcar e o xarope dourado até ficar pálido e fofo. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o coco e a aveia enrolada e misture até combinar.
Etapa 3
Role colheres de chá (cerca de ¾ onça ou 20 g) da mistura em bolas e coloque nas bandejas preparadas, espaçadas a 1 polegadas (3 cm) de distância. Achate levemente com a palma da sua mão. Asse por 15 minutos ou até dourar.
Etapa 4
Retire as assadeiras do forno e transfira os biscoitos para um rack de resfriamento para esfriar completamente.
Etapa 5
Derreta o chocolate em uma tigela à prova de calor sobre uma panela de água fervente ou usando uma caldeira dupla. Não permita que a tigela toque a água.
Etapa 6
Deixe esfriar um pouco e, quando o chocolate engrossar, se espalhe sobre a base de metade dos biscoitos.
Etapa 7
Sanduíche com os biscoitos restantes e sirva. Armazene as sobras em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
