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Esses chips crocantes e viciantes terão toda a sua família implorando por mais couve. Eles são maravilhosos servidos ao lado de sanduíches, por conta própria como um lanche da tarde, ou desmoronados no topo de saladas.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

Spray de cozinha 1 couve de pequeno grupo (cerca de 1/2 libra) 1 colher de sopa de azeite 1/4 colher de chá de alho em pó 1/4 de colher de chá de sal

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize duas bandejas de cozimento com spray de cozinha. Remova a costela e as hastes centrais de cada folha de couve e descarte. Rasgue ou corte as folhas em pedaços pequenos, com cerca de 3 a 3 polegadas de largura. Lave a couve e seque -a muito bem.

    Etapa 2

    2. Coloque a couve em uma tigela grande. Regue com o óleo e polvilhe com o alho em pó e o sal, e massageie o óleo e os temperos na couve com as mãos para distribuir uniformemente. Coloque a couve em uma única camada nas assadeiras e asse até ficar crocante e as bordas ficarem levemente douradas, 12 a 15 minutos.

Nutrição por porção

60 calorias 4 g de gordura .5 g de gordura saturada 2,5 g de gordura monoinsaturada .5 g de gordura poliinsaturada 2 g 6 g carboidratos 2 g de fibra 0 mg de colesterol 170 mg de sódio Pequenas mudanças, grandes resultados: um plano de bem -estar com 65 receitas para uma vida saudável e equilibrada cheia de sabor, revisada e atualizada Por Ellie Krieger com Kelly James-sever. Copyright © 2005, 2012 por In Balance, LLC. Publicado por Clarkson Potter/Publishers, uma impressão do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste trecho pode ser reproduzida ou reimpresso sem permissão por escrito da editora Ellie Krieger é o anfitrião de Apetite saudável, O popular programa de rede de alimentos e canais de culinária. Ela é a autora do New York Times Livros de receitas best -seller A comida que você deseja (destinatário dos prêmios James Beard e IACP) e Tão fácil, assim como Correção de comida caseira. Ela possui um MS em nutrição de Columbia e um BS de Cornell. Ellie vive na cidade de Nova York.