Foto de Nancy Cho Os verões na área da baía de São Francisco fornecem sol suficiente para cultivar abóboras de inverno adequadamente como Kalabasa (também conhecida como kabocha japonesa). Eu deveria saber; Meus pais fizeram isso há quase 40 anos. A cada outono, colhemos a abóbora e o oferecemos como ofertas de conexão com nossos entes queridos. Neste prato instantâneo saudável, a panela de pressão praticamente pulvera a Kalabasa, criando um caldo cremoso semelhante à sopa de abóbora. Inclua grandes pedaços de abóbora se quiser afundar os dentes neles. Além disso, se as folhas de Kalabasa estiverem disponíveis em sua área, elas adicionam um toque agradável a este ensopado.
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O que você precisa
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Notícias
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Quintais
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Pote instantâneo de 6 litros
Camarão pode ser adicionado para proteína. Recomendamos refogar ½ libra de camarão descascado e descascado com os aromáticos na Etapa 1, depois removendo o camarão e colocá -los de lado. Adicione o camarão de volta ao prato depois que os vegetais estiverem cozidos.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
2 colheres de sopa. Óleo de coco 1 colher de sopa. de alho, picada 1⁄2 xícara de cebola picada 1 (1 polegada) gengibre, fatiado 2 colheres de sopa. Bagoong 3 xícaras de kalabasa ou abóbora kabocha, picadas em cubos de 1 a 2 polegadas de 1⁄2 lb de feijão verde, cortado em pedaços de 2 polegadas 1 (13,5 oz) de leite de coco 1 xícara de caldo de galinha 1 colher de sopa. Patis 1⁄2 colher de chá. pimenta preta moída 1 xícara de espinafre bebêPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o vaso instantâneo no ambiente de reauté. Quando a panela interna estiver quente, despeje o óleo de coco. Quando o óleo estiver brilhando, adicione o alho, a cebola e o gengibre e o suor até ficar aromático e macio. Desligue o maconha instantânea.
Etapa 2
Adicione o bagoong e refogue por 1 a 2 minutos usando calor residual. Adicione kalabasa, feijão verde, leite de coco, caldo de galinha, patis e pimenta preta. Mexa para combinar.
Etapa 3
Vire e trave a tampa no lugar, certificando-se de que a válvula de liberação a vapor esteja na posição selada. Selecione o manual e o programa por 7 minutos em alta pressão. Quando o cozimento está completo, a pressão de liberação rápida manualmente.
Etapa 4
Desbloqueie e remova cuidadosamente a tampa. Adicione o espinafre de bebê e mexa suavemente. Cozinhe para a textura desejada usando calor residual.
Imagens e texto de O livro de receitas instantâneo filipino Por Tisha Gonda Domingo, Jeannie E. Celestial, et al., Copyright 2019. Publicado por foguetships Amazon .