Hot chocolate baked French toast in a rectangular baking dish with a cup of tea and two plates with slices of French... Foto de Andrew Purcell, estilo de comida de Carrie Purcell, estilo de suporte de Alex Brannian

Com uma densa creme dentro, uma crosta crocante e uma dose extra de molho de chocolate quente para derramar por cima, este é o café da manhã mais indulgente e decadente que você pode preparar com antecedência na manhã de Natal.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 1/2 horas, mais pelo menos 2 horas de relaxamento

  • Colheita

    8-10 porções

Ingredientes

Manteiga sem sal (para a panela) 1 (1 libra) de pão de pão ou 'camponês' pão branco, fatiado de 1/4 de espessura 3 xícaras de creme de leite de 6 onças de chocolate leite, picado grosseiramente 6 onças semisweet de chocolate, picado de 1/2, picada, picada 1 colher de sopa de banheira de baunilha 9 xícaras de xícara de xícara de xícara 1/4 de picada 1/4

Preparação

  1. Etapa 1

    Manteiga uma assadeira de 13x9 '. Organize fatias de pão em fileiras sobrepostas no prato.

    Etapa 2

    Cozinhe creme, chocolate ao leite, chocolate semi -16 e baunilha em uma panela média em fogo médio, mexendo constantemente, até que o chocolate derreta, cerca de 5 minutos; Retire do fogo. Transfira 1 xícara de mistura de chocolate para um recipiente hermético; Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e leve à luz até pronto para servir. Reserve a mistura restante de chocolate.

    Etapa 3

    Bata ovos, leite, açúcar e sal em uma tigela grande. Misturando constantemente, despeje a mistura de chocolate quente em um fluxo lento e constante. Despeje uniformemente sobre e entre cada camada de pão. Empurre com as mãos para mergulhar o topo do pão. Cubra bem o prato com papel alumínio e leve pelo menos 2 horas.

    Etapa 4

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Asse o pão coberto de papel alumínio até aquecer e uma faca inserida no centro fica quente ao toque, cerca de 35 minutos. Retire a folha e continue assando até o pão dourar, 35 a 40 minutos a mais. Deixe esfriar 10 minutos.

    Etapa 5

    Enquanto isso, brinde avelãs em uma pequena frigideira em fogo médio, jogando ocasionalmente, até marrom dourado e perfumado, por 3 a 5 minutos. Microondas 1 xícara de mistura de chocolate reservada em uma tigela segura por microondas em intervalos de 10 segundos (ou aqueça em uma tigela à prova de calor sobre uma panela de água fervente), mexendo ocasionalmente, até aquecer.

    Etapa 6

    Sirva torrada com molho de chocolate quente e avelãs tostadas.

  2. Faça adiante

    Etapa 7

    A torrada francesa pode ser montada 1 dia antes antes de assar; Cubra firmemente com papel alumínio e relaxe.