Image may contain Food Toast Bread French Toast and Hot Dog Tomates cereja assados ​​por melSimon Wheeler

Esses tomates maravilhosamente doces e picantes, suculentos e pegajosos são fantásticos servidos em cima de um risoto simples e com infusão de açafrão. Você também pode servi -los como um complemento para quase qualquer outro vegetais grelhado ou assado, mas eu particularmente gosto de pilhas de torradas com uma pitada de sal marinho escamosa por cima.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

1 libra/500g tomates cereja 2 dentes de alho 1 colher de sopa de mel transparente 3 colheres de sopa de azeite de azeito

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F/190 ° C. Ó leite levemente uma assadeira. Pela metade dos tomates e coloque -os, corte de lado para cima, no prato. Eles devem se encaixar perfeitamente em pouco ou nenhum espaço entre eles.

    Etapa 2

    Esmague o alho com uma pitada de sal e bata com o mel, o azeite e uma boa moagem de pimenta. Coloque esta mistura pegajosa e com alho sobre os tomates cereja. Asse por cerca de 30 minutos, até dourar, suculentos e borbulhar.

Reimpresso com permissão de _River Cottage Veg: 200 receitas de vegetais inspiradas _ Por Rebecca Katz com Mat Edelson. Copyright © 2011 por Hugh Fearnley-Whittingstall; Fotografias Copyright © 2011 por Simon Wheeler. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste trecho pode ser reproduzida ou reimpresso sem permissão por escrito da editora Hugh Fearnley-Whittingstall é uma renomada emissora britânica, escritora, agricultor, educadora e ativista por alimentos produzidos de forma sustentável. Ele é o autor vencedor do James Beard Award de Seven Books. Hugh estabeleceu a fazenda River Cottage em Dorset, Inglaterra em 1998. Visite www.rivercottage.net.